【6本〜送料無料】ジビッボ マセラート 2020 フナロ 750ml [白]Zibibbo Macerato Funaro
Zibibbo Macerato Funaroフナロフナロの新しい挑戦から誕生した「無濾過シリーズ」。
サンタニンファにある有機認証取得の畑のジビッボから造られます。
柔らかな緑の輝きのあるストローイエロー。
ジビッボ種独特のエレガントなアロマ。
クリスピーな味わいで、ドライな仕上がり。
澱があります。
ワイナリーからは抜栓前に軽く攪拌しても良いです、とのこと。
ステンレスタンクにて5日間低温マセラシオン。
天然酵母にて発酵。
ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。
濾過せずに瓶詰め。
750mlジビッボイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白本商品は下記商品と同梱可能です。
「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易新進気鋭のシチリアの造り手「フナロ」が自然発酵＆無濾過で造る「ジビッボ マセラート」品種由来のエレガントなアロマが香るフレッシュな味わいジビッボ マセラート フナロZibibbo Macerato Funaro商品情報西シチリア、トラーパニのオーガニック生産者「フナロ」から無濾過シリーズが新登場！オーガニック栽培で次世代シチリアワインの担い手とされる「フナロ」から無濾過シリーズが新登場です！約30ヘクタール所有するトラーパニ県サンタニンファの有機認証畑で造られるジビッボ マセラート。
柔らかな緑の輝きのある麦わら色で、品種独特のエレガントなアロマ。
繊細で、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたバランスに優れた味わいです。
澱があるため、抜栓前に軽く攪拌することをワイナリーは勧めています。
ステンレスタンクにて5日間の低温マセラシオンを行い、天然酵母にて発酵。
その後、ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。
濾過せずに瓶詰めしてリリースされます。
生産者情報フナロ Funaro若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。
ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。
（2011年にオーガニック認証取得。
）次世代のシチリアワインの担い手環境保全のための取組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。
フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。
土着品種と国際品種の多種栽培サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150〜450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ・ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも多種栽培しています。
手をかけて育てられてたブドウは、全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと移送されます。
しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。
3人の兄弟によるシチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です●フナロの突撃インタビュー(2017年7月26日) 良心的な価格＆抜群の飲み心地を誇る新進気鋭のシチリアオーガニックワイナリー「フナロ」突撃インタビューはこちら＞＞
- 商品価格：5,929円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）